葡萄柚为什么软趴趴的

葡萄柚软趴趴的可能是因为过分成熟导致果肉很软,也有可能是已经变质了导致果肉变得很软,正常情况下的葡萄柚捏起来是不太软也不太硬的,按压起来还会带有微微的弹性,这样的葡萄柚是比较好的。 葡萄柚是什么怎么挑选 葡萄柚又叫西柚,因为长在树上的时候果实密集,呈簇生状,像葡萄一样成串垂吊,故称葡萄柚,它与柑、橘、橙有宗族关系,与柚有亲近的血缘关系。 挑选葡萄柚的时候要看它的外观,好的葡萄柚形状一般是顶端小、底部大的圆锥形,表皮要细腻有光泽,且黄里泛着红色,这种葡萄柚吃起来比较甜。 挑选葡萄柚的时候,可以用手掂一下,在同等的大小下,挑选比较重的一个,重量越重的葡萄柚水分含量也会越多,因此吃起来口感也会更加水润。

苔菜为什么吃前要焯一下水 焯水是为了去除有害物质

苔菜为什么吃前要焯一下水呢,苔菜在吃前焯一下水主要是为了去除干净苔菜里的草酸和鞣质,草酸和鞣质在摄入后会抑制人体蛋白质和钙、锌等物质的吸收,焯水后更利于营养的吸收,而且焯水后苔菜的口感也会更好,下面让我们看看苔菜怎么烹饪。 苔菜烹饪的注意事项 1、苔菜表面通常会有许多脏东西和泥土,在烹饪之前,要先用流水冲洗的方式将这些泥土都冲洗掉。 2、苔菜买回来之后,首先要将苔菜的根部去掉,用清水洗干净,之后要把苔菜帮和苔菜叶分开,掐成一段一段的就可以炒了。 3、如果吃之前要给苔菜进行焯水处理,注意焯水的时间最好不要太长,否则会影响苔菜口感,使苔菜变得软塌塌的。 4、苔菜非常容易熟,尤其是新鲜的苔菜是很嫩的,用大火炒到断生就可以了,千万不要炒太久,否则就不好吃了。、 苔菜为什么吃前要焯一下水呢,这是因为苔菜焯水可以去除内部的有害物质,口感也会更好,但焯水不能太久。