Tag: 糯米

元宵一般吃十二个左右。元宵一般过年过节时吃，平时想吃也可以吃，其就是一个普通的面食，一般适量就行了，因为其是面食不易消化，胃口好的可以多吃一些，不好的就少吃一些。 吃元宵的注意事项 元宵不可当早餐食用，其外皮多是糯米，糯米具有黏性高、不易消化特性，早上起床后人肠胃功能最弱，所以元宵不适合当早餐吃。 吃元宵最好不要跟其他高糖、高油脂类食物一起食用，其不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担，所以吃元宵时不可贪多。 吃元宵最好是热着吃，因为冷后更难消化，本来糯米粉就粘腻难化，对于消化脂肪有困难的人来说，就更麻烦一些。

甜酒在冷藏且密封好的情况下，一般可以存放约2~3个月。如果变质会在表面起一层白色泡沫物质，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的甜酒则需要在3到5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌和微生物的侵入。 制作甜酒注意事项 做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。注意要把工具、材料以及手洗净擦干。 拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。

500克的糯米粉至少要配300克的温水。用糯米粉和水可以制作糯米团、汤圆、糍粑、年糕、南瓜饼、芝麻球等美食。要注意的是，在制作过程中要分配好糯米粉配水的比例，水过多或水太少都会造成面团揉不起来。 糯米粉和水制作美食 制作汤圆一般要用到500克的糯米配300克的温水，将粉和水倒入盆里，搅拌至雪花状，再捏成面团放些馅料，入锅煮即可。 制作糯米糍，通常300克粉配300毫升清水，把糯米粉和盐倒入容器，慢慢倒入水，用筷子搅拌成团，搓圆压成饼状再放入锅里煎。 制作1斤糯米粉的芝麻球一般要用上300克的水。糯米粉撒在盆里，中间放糖，再倒入水，和面揉成小团，最后放锅里炸。

糯米面做成汤圆既好吃又简单。糯米面是家中经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制作成各种风味小吃，所深受到大家的喜爱，每逢正月十五元宵节，家中会用到糯米面来制作汤圆食用。那么，糯米面做什么好吃又简单，感兴趣的朋友可以继续往下来了解。 糯米面如何制作好吃又简单的汤圆 1、首先将糯米面放入盆中备用，后在糯米粉中加入温水搅拌和成面团，注意温水温度以摸着不烫手为宜，这样糯米面团会更加容易揉捏。 2、面团揉成后，静置10分钟左右，即可将面团揉搓成圆柱体长条状，分切成若干个小团子，再用手把小团子捏成面皮状即可。 3、已按压扁平的面皮可以直接包取汤圆馅料，然后将其揉搓成圆球状，即可放入热水锅中进行煮制。 4、汤圆下锅后，先用大火煮开，再转为小火慢慢煮，等汤圆煮至全部浮起来后，也就可以出锅了。 糯米面还可以做什么食物 糯米面不仅可以做好吃又简单的汤圆，还能做成年糕、糍粑、麻薯、麻球、糯米糍、冰皮月饼等食物。总之，以上是糯米面做什么好吃又简单的解答，糯米面的做法有很多，无论做出来什么糯米食品，其口感都香甜软糯，非常的好吃。