冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋要十分钟左右

冷水煮鸡蛋大概要煮10分钟左右。由于冷水煮鸡蛋需要等水烧开后再煮个3分钟左右,才会将鸡蛋内部完全煮熟,所以用冷水煮鸡蛋的过程会相对较慢。那么用冷水煮鸡蛋要多长时间,还有那些方面需要注意的呢,我们可以继续往下来了解。 煮鸡蛋注意事项 1、千万别在沸水时下锅煮蛋,因为沸腾的水会让鸡蛋在锅中翻滚,从而容易使鸡蛋因急速受热而破裂,使之蛋白露出来。 2、煮鸡蛋注意控制火力的大小,若使用大火会引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂,最好是使用中火煮鸡蛋为宜。 3、鸡蛋在煮熟之后需要尽快捞起,不能长时间放在锅中煮,否则会造成鸡蛋营养结构发生变化,使之难以消化。 4、鸡蛋煮熟捞出后,应立即用凉水进行冷却,否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。 总之,以上是冷水煮鸡蛋要多长时间的解答,时间最好控制在10分钟左右,这样煮出来的鸡蛋可以保留鸡蛋的最大营养,以及保持着鸡蛋最佳口感。