空气炸锅可以做面包吗 空气炸锅可以做面包

空气炸锅可以做面包。空气炸锅是近年流行的烹饪器具,其原理是利用空气来进行“油炸”,将食物弄熟。有不少的面包爱好者疑惑空气炸锅可以做面包吗,答案是可以的,以下是空气炸锅做面包的具体步骤,感兴趣的读者可继续往下阅读。 空气炸锅做面包的步骤 1、先将制作面包所需的材料准备好,包括面粉、水、食用油、盐、糖、发酵粉等,并将它们都倒在一个容器中。 2、将它们揉成一个面团,并用保鲜膜包住面团,醒发半个小时左右。 3、待面团醒发完成后,在空气炸锅的底部抹上适量油,并将面团放入空气炸锅。 4、将空气炸锅温度设置为180度,烘烤时间设置为30分钟,待空气炸锅停止工作时,面包就做好了。 总结:以上是空气炸锅可以做面包吗、空气炸锅做面包的相关步骤的解答,感兴趣的朋友,可以参考以上的做法制作面包。

面包怎么做 做面包的重要事项

面包需要以黑麦、小麦等为主要原料,磨成粉后加入水、盐、酵母、鸡蛋、油脂等进行和面,并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式进行加热即可制成。面团经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等加工过程,即可制成的面包等焙烤食品。下面小编来为大家具体介绍一下面包怎么做。 面包的做法 1、面包有多个分类,比如按颜色区分为白面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、酸酵面包、无发酵面包。按材料区分为主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包。按国家区分,有丹麦面包、德国椒盐8字面包、法式长棍面包、中式面包等。 2、不同面包的做法不同,下面以家常吐司面包为例,准备100克全麦面粉、200克高筋面粉、185毫升水、5克干酵母、12克白糖、12毫升橄榄油、6克盐、适量燕麦片等配料。再将原料揉成表面光滑的面团,置于温暖处发酵1.5小时左右。 3.对发酵好的面团进行排气,并分割成2份揉圆,再发酵15分钟。将发酵好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。面团翻面并旋转90度,沿长边从上往下卷起,使之呈长条状,再擀成长条。 4、将长条面团放入烤盘,在其表面刷一层水,待其产生黏性后撒上适量燕麦,置于温暖处进行最后的发酵。或者将其放入35℃的烤箱中,发酵40分钟左右即可。最后将发酵好的面团放入200℃的烤箱中烤25分钟,待吐司呈金黄色即可。 做面包的重要事项 以上就是小编对“面包怎么做”的介绍,那么做面包有什么重要事项呢?其实面包工艺中最为重要的一环就是基础醒发。面团在醒发的过程中使面筋得到充分氧化,对面包的保鲜期、口感、柔软度和形状等会产生很大影响。基础醒发的理想温度是27℃,相对湿度为75%,时间最少30分钟以上。