面粉遇明火为什么会爆炸

面粉遇明火爆炸是因为当面粉的粉尘悬浮于空中,达到很高的浓度时,一旦遇到火苗、火星、电弧或适当的温度,就会瞬间燃烧起来,放热过程非常迅速,使空气体积迅速膨胀,形成爆炸。 面粉遇明火为什么会爆炸 面粉发生爆炸所需要的三个条件:要在有氧的环境中,面粉与空气接触面积足够大,遇到明火。 当面粉颗粒扩散到空气中,颗粒与空气接触的表面积大,遇到明火就会迅速与空气反应,温度迅速升高,使空气体积迅速膨胀形成爆炸。 生活中的可燃性粉尘有面粉、淀粉、奶粉、咖啡粉等等,这些粉尘都有可能发生不可预料的爆炸,一定要多加防范。

什么东西可以让面粉变黑色

黑芝麻汁可以让面粉变黑色。黑芝麻的颜色是黑色的,将黑芝麻放入榨汁机中,并放入少量的清水,便可以得到黑色的汁液,在面粉中加入黑芝麻汁,面团会变成黑色。 什么东西可以让面粉变黑色 墨鱼的汁液可以让面粉变黑色,墨鱼在受到攻击时,会喷射黑色的汁液,在面粉中倒入适量的墨汁,面团会变成黑色。 碳水可以让面粉变成黑色,碳的颜色是黑色的,在清水中加入少量的碳,得到的液体颜色是黑色,倒入面粉中,面粉会变为黑色。 黑米汁可以让面粉变成黑色,将黑米放入榨汁机中,并倒入适量的清水,便能得到黑色的液体,将黑米汁倒在面粉中,面粉会变黑。

蒸馒头怎样才能又白又光滑又大 馒头的营养成分是怎样的

馒头,古称“蛮头”,别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”,以小麦面粉为主要原料,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头可分为主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头等。那蒸馒头怎样才能又白又光滑又大呢?感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解: 蒸馒头的小技巧有哪些 1、选面粉时,面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,中筋面粉适合用来做馒头。 2、加水时:夏季宜用冷水和面,冬季宜用温水和面。 3、和面时:应多揉几遍,这样才能促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。 4、发面时:应使用酵母粉。酵母粉按说明用量即可,冬天的时候可以用多一点点。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔,将其放在温暖处等待发面即可。 5、蒸馒头时:笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。蒸馒头时,锅内最好用冷水或温水,水逐渐升温,可使馒头坯均匀受热。 馒头的营养成分是怎样的 每100克馒头所含热量约233大卡。馒头所含营养素有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、钠、钾等。通过上述对“蒸馒头的小技巧”的具体解释,相信大家对“蒸馒头怎样才能又白又光滑又大”也有所了解。希望本文内容能帮助到大家。

高筋面粉可以做什么 面粉有哪些种类

高筋面粉指的是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,在生活中,人们一般把蛋白质含量在11.5%以上的就视为高筋面粉,高筋面粉外表颜色较深,不易成团状,筋度比较强,那么高筋面粉可以做什么呢?下面小编将为大家介绍高筋面粉可以制作的食品,感兴趣的读者可以继续往下阅读。 高筋面粉可以做的食物 1、高筋面粉可以用来做面包、土司、面条、千层酥、泡芙等食品,因为其蛋白质含量较高,筋度较强,适合制作有嚼劲、有弹性的食品。 2、如果是想用高筋面粉制作蛋糕,一般仅限于在高成分的水果蛋糕中使用,普通的蛋糕多半使用的是蛋白质含量较低的面粉制作。 3、高筋面粉在制作面包、面条之类的食物时,一般是单独使用,如果是制作饼干,需要混合低筋面粉一起使用,因为饼干需要口感软一些。 4、如果家中没有其它筋度的面粉,想用高筋面粉制作蛋挞,可以用高筋面粉混合水饺粉一起制作,这样成品不会很硬,口感更好。 面粉有哪些种类 面粉按照蛋白质含量,可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等种类,按照用途,可以分为专用面粉、营养强化粉、通用面粉、富铁面粉等种类。 以上就是小编整理的高筋面粉可以做什么食物的相关介绍,高筋面粉的蛋白质含量一般在12.5%-13.5%左右,在生活中最常用的就是制作面包,其它的美食需要根据其特性选择蛋白质含量不同的面粉制作。