草莓为什么是红色的

因为草莓中含有番茄红素,草莓果肉的细胞中液泡内含有色素胡萝卜素和藏红花素,所以呈现出红色。番茄红素是一种红色的物质,一种天然色素,属于类胡萝卜家族的一名成员。

草莓生长习性

草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20-30℃,芽在-15-10℃发生冻害。

花芽分化期温度须保持5-15℃,开花结果期4-40℃。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施。

草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长。

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