大阪烧是什么东西

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。大阪烧又称为“一钱洋食”,就是一钱就可以吃到的洋味食品。

大阪烧

据说,日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品,大阪烧名列第二,另外也有调查显示,最多大阪家庭会做的料理,也是大阪烧。

对于大阪人来说,到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分,对于日本游客来说,到了大阪,不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。

在上世纪初期,日本经济不景气的时候,大阪烧又称为 “一钱洋食”。二战以后,民生富足之后,原来的“一钱洋食”开始增加肉类、海鲜、鸡蛋等较为昂贵的材料。

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