蒸蛋需要多少分钟 蒸蛋需要蒸10-15分钟

蒸蛋需要蒸10-15分钟左右。蒸鸡蛋的时间不宜过久,尽量控制在10-15分钟之间,因为这样蒸出来的蛋爽嫩可口,在安全食用的同时也保证了鸡蛋的口感。那么蒸蛋需要多少分钟,还有哪些蒸蛋时需要注意的地方,可以跟着小编继续往下了解。

蒸蛋的注意事项

1、蒸蛋时最好不用凉水也不要用开水,而是应该用温开水,因为温水蒸鸡蛋会使蛋液表面光滑,而且口感也会更加鲜美。

2、蒸蛋的口感还与加水量也有着一定的关系,如果加水过多会使蛋液过稀或者蒸煮出来不成形,而加水太少则会使蛋液口感不够滑嫩。

3、蒸蛋时一定要用勺子或者借助其他工具,将鸡蛋里面的泡沫撇干净,不然蒸煮后就很容易出现蜂窝。

4、蒸鸡蛋通常是等水烧开之后再把鸡蛋液放上去蒸,一般调制中火进行蒸制即可。

总之通过以上内容,相信大家已对蒸蛋需要多少分钟已有所了解,尽量控制好蒸煮时间,否则蒸制时间越长会影响鸡蛋的口感,而且也会容易将其中水分烧干,使蛋不易成型。

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