gb/t1354是什么级别的大米 gb/t1354是什么

截至2022年,根据我国最新的国家标准(gb1354-2009)对食用商品大米的分类与分级的规定:籼米和粳米分为一级、二级、三级、四级,共四个等级。那gb/t1354是什么级别的大米呢?事实上,gb/t1354是一般级别的大米。更多关于籼米和粳米四等级的标准内容,敬请往下阅读了解:

大米等级区分是怎样的

1、一级大米背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。米的涨性大,出饭率高,口感好。

2、二级大米背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上,加工精度低于一级大米。出饭率、消化吸收率、食用品质略低于一级大米。

3、三级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。出饭率、消化吸收率、食用品质略低于一级和二级大米。

4、四级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。出饭率、消化吸收率、食用品质都低于其他等级的大米。

gb/t1354是什么标准

gb/t1354是关于大米的国家标准。gb/t1354-2018《大米》标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、储存、运输的要求。那gb/t1354是什么级别的大米呢?总的来说,gb/t1354是一般级别的大米。

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