煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅 煮鸡蛋冷水下锅还是沸水下锅?

煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅?一般来说,需要10分钟左右。从实际操作来看,鸡蛋冷水下锅后5分钟左右水会被烧开,再煮3分钟左右鸡蛋内部会慢慢开始凝固,继续煮2分钟左右可使鸡蛋变熟。这时,鸡蛋可以出锅。更多关于煮鸡蛋的注意事项,敬请往下阅读了解:

煮鸡蛋的注意事项

1、误区:煮鸡蛋的时间越长越好。建议:煮鸡蛋的时间最好把握在10分钟左右。

2、误区:沸水煮鸡蛋。建议:煮鸡蛋最好用冷水,煮开3分钟后关火,让鸡蛋继续在锅里焖5分钟后再取出。

3、误区:鸡蛋自然冷却后剥壳。建议:把刚煮好的鸡蛋放在冷水中放凉,可以轻松把鸡蛋壳剥掉

4、误区:鸡蛋煮熟后,用碗的边缘敲破鸡蛋。建议:最好将鸡蛋放在干净的灶台平面敲,这样鸡蛋壳敲得更碎,会更好剥,且不粘蛋白。

煮鸡蛋冷水下锅还是沸水下锅?

煮鸡蛋冷水下锅更好。因为鸡蛋壳易碎,如果是热水下锅的话,鸡蛋在热水的沸腾中,很容易破裂。那煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅呢?总的来说,在冷水下锅的情况下,鸡蛋需要煮10分钟左右即可。

Leave a Reply

Your email address will not be published.