中国常见辣椒的辣度

灯笼椒(一级辣度)、香蕉辣椒(二级辣度)、甜椒(三级辣度)、线辣椒(六级辣度)、鸡心椒(七级辣度)、云南小米椒(八级辣度)、朝天椒(九级辣度),辣度等级越高的辣椒越辣,朝天椒是常见辣椒中较辣的品种。

中国常见较辣的辣椒

小米椒,身形和二荆条相似,它的香气十分一般,但是它的辛辣劲力十足,在混合辣椒时,它可以起到增强辣味的效果。

鸡心椒形似鸡心,辣度适中,味道尝起来充满辛辣感,在国内非常普遍,而市场上的鸡心椒多被用于磨成辣椒粉配菜。

朝天椒,是一种特别辣的辣椒,个头也要比普通辣椒要小些,但是辣度却是普通辣椒的几倍,在日常生活中很受人们喜爱。

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