白菜吃的是什么部位

白菜可食用的部位是叶球、坐莲叶和花茎。白菜是十字花科植物,其可以生长至40-60厘米,白菜的叶子较大,可长至30-60厘米,白菜是一年生或二年生草本植物,人们通常只食用白菜的叶球、坐莲叶和花茎部位。

白菜的介绍

白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。

白菜原分布于中国华北地区,现在我国各地均有栽培,白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适宜种植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶可以作为饲料,具有一定的药用价值。

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