汤圆一定要冷冻吗

新买回来的汤圆建议放冰箱冷冻。需要吃时直接拿出来,等水烧开再把汤圆直接放下去煮也很快熟的。新买回来的汤圆如果不是立即放锅里煮来食用,也不进行冷冻处理就会容易粘在一起,影响汤圆的品质和口感。

怎么煮汤圆?

汤圆是元宵节不可缺少的美食,煮好汤圆那可是技术活。首先要温水下锅,锅内多倒入清水,加少许盐防止汤圆粘锅破皮。

等水烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆,目的也是防止汤圆粘锅破皮。等锅里的汤圆全部漂浮起来,汤圆就煮好了。

煮好后就是捞汤圆了,捞汤圆的工具也是有讲究的,一定要用勺子来捞,捞的时候要带一点汤水,这样才会圆润不粘连。

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