滩羊肉是哪里的特产

滩羊肉是宁夏平原的特产。滩羊是绵羊的一种,主要产于贺兰山以东,黄河流经的宁夏平原。滩羊肉的脂肪均匀、肉质十分细腻,口感鲜美,不腥不膻。除了供宁夏各族人民食用之外,现还运往全国各省市和出口中东等地。

我国的美食特产

炒肝是北京市的特色传统小吃之一。炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为豆腐,辅料为蒜苗、牛肉沫,调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面。

罾蹦鲤鱼是一道传统名肴,属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成,因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。

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